一个人做红豆沙小圆子

干红豆 200克

植物油 80克(视个人情况)

糖 80克(视个人情况)

糯米粉 100克

淀粉 15克

油 10克

温水 90-100克

将200克干红豆洗净，浸泡一夜，夏天放入冰箱。

? 200克干豆约300克，放入主锅。它需要1.5倍的水。大约450克到500克。放60分钟和100度勺子。红豆汤，3分钟，10分钟。

?加入80克油和80克冰糖，30分钟veromer速度1自动翻炒，如果速度1搅不动，可以速度2，全程小盖子不要盖。?中间可以尝一下味道，确定是否需要追加糖或者油，同时用刮刀搅拌一下底部。?30分钟只是一个参考值，如果觉得炒一会就到理想状态了，可以停止，如果觉得时间不够，可以加时间。?炒好的豆沙会比较稀，凉了会变稠。

趁热取出豆沙，放入乐口保鲜盒，放入冰箱冷藏。因为没有添加剂或防腐剂，建议10天内食用。如果你吃不完，请把它放进冰箱里。不过，我每次煮的豆沙两天就吃完了，空着吃很好吃。将水放入主锅中，以10秒的速度自动清洗锅。

将所有材料放入主锅中，30秒内以3-6的速度混合，然后慢慢搓球。如果太麻烦的话，你可以买些市面上卖的小球。

主锅放入800克水，设置10分钟veromer反转速度1，差不多在7分钟时水烧开，水沸腾后，从洞口丢入圆子，继续煮2分钟veromer反转速度1，煮到圆子浮起来，看情况，不够就再加时间，煮好的圆子放入冷开水中过一下水，备用，口感会更Q弹。

清空主锅，放入100克水，200克自制豆沙，6分钟100度速度1，烧开为止，不够就自己加时间，倒入碗内，再放入小圆子。