红豆有清心养神、健脾益肾功效；而且有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。冬季煮一碗热乎乎的红豆沙小圆子，对女性朋友的身体非常有好处。
食材
1
红豆 100g
2
水磨糯米粉 150
3
淀粉 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
先准备好做小圆子的食材。
2
将热水分次倒入糯米粉中搅拌。
3
揉成一个面团。
4
搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。
5
红豆加入分量清水煮熟。
6
用料理机加水将红豆打成豆沙。
7
豆沙中加入适量冰糖煮开。
8
放入小圆子中火煮开。
9
煮至小圆子浮起来就可以关火了。
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香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。
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非常适合寒冷的冬季。
注意事项
1
小圆子一次煮不了可以放冰箱冷冻。
2
如果最后觉得不够浓稠可以加水淀粉或者藕粉来增加浓稠度。
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