菜谱简介冬至是北半球白天最短、黑夜最长的一天；中医认为冬主肾，所以红豆汤圆加点益肾的莲子及润肺的百合再适合不过了。 今年夏天突然想吃小汤圆却无法在住家附近买到现成的，于是自己动手做，结果出奇的简单。（汤圆制作请参考：自制手工鲜奶汤圆）材料红豆ㄧ（米量）杯莲子一杯百合适量（约一勺）冰糖适量盐少量做法1洗净红豆、莲子、百合；清水浸泡两小时。2红豆用电锅先煮一次。3瓦斯炉煮开水，加入莲子煮1小时，再加入百合煮20分钟，都用小火。加入糖，少量盐搅匀。这样也可以喝了。4另用小锅煮开水，加入汤圆煮至汤圆浮起来。5碗中盛入莲子百合红豆沙，再加些汤圆即可食用。关键词莲子百合莲子百合红豆沙莲子百合红豆沙汤圆补肾汤圆豆沙红豆红豆沙百合莲子冬至
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