广式甜品是深受人们喜爱的,去广州必然要吃广式的下午茶,其中的甜品更是必不可少的,红豆沙更是其中的经典甜品,过后总要自己尝试做;
我用原汁机压出的红豆沙,真的是非常细腻,除了颜色不如带皮的豆沙深,细腻的程度不是煮豆做出的豆沙可以比较的
食材
1
红豆 300克
2
汤圆 100克
3
白糖 适量
4
清水 适量
步骤/方法
1
红豆清水浸泡一天一夜
2
启动原汁机,放入浸泡后的红豆和适量的清水
3
压出的碎渣和豆汁
4
压出的豆汁放入锅中小火煮开,边煮边搅拌,煮的过程中可适当的添加水分,达到自己想要的浓稠度,煮开后需要煮3~5分钟
5
放入适量的白糖,搅匀后离火
6
小圆子入沸水煮至漂在水面即可
7
碗中盛入红豆沙,放入小圆子即可
上一篇:冬至补肾莲子百合红豆沙汤圆
下一篇:怎么做营养的陈皮红豆沙小圆子