赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。不是燕窝胜似燕窝的平民食物，女人吃了越来越年轻！
食材
红豆 小丸子 热水 冰糖 0
方法/步骤
1
红豆浸泡2小时以上
2
锅里放水，倒入红豆。这里的水要多倒一些，大概是红豆体积的5-6倍。先开大火煮开，然后开小火慢煮1个小时。最后如果水不够的话，可以加，但是要加烫水，就是烧开的那种
3
1个小时以后，红豆煮的差不多了。这里婆婆用的是手持搅拌机，直接放进去打，直至自己觉得差不多了就行。没有手持搅拌机的可以将红豆倒进搅拌机里打碎后再倒回锅里。这里婆婆少拍了一张图，要烧一点热水，将糖溶解后倒进锅里。★这里可以看出婆婆的水也少了，没关系，可以加热水继续搅拌。★大胆的放糖吧，婆婆放了6勺冰糖，依然只是微甜而已。
4
这里依然是小火。放入小丸子，这里因为是冰箱里冻过的，熟起来比较慢，大家要有耐心，并且要不停的用筷子或者勺子进行搅拌，不然锅底容易糊。婆婆这里搅拌了有20分钟。★搅拌的时候可以尝一尝小丸子是否熟了，熟了就可以关火。★煮的时间长短也跟丸子的大小有关，所以开始的时候丸子可以做小一点，会比较容易熟。★如果不想等那么长时间的，可以用清水煮透小丸子，然后放进红豆汤里就好了。
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当当当当！！！！婆婆觉得还是用手持机搅拌比较好，有细腻的红豆泥，也有一点粗颗粒的红豆。口感很棒！！
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