红豆小元宵是一款很家常的小甜点，制作简单，营养美味。 红豆营养价值较高，不仅是美味可口的食品，更是医家治病的妙药。红豆具有清热解毒、健脾益胃、通气除烦等功能，而且蛋白质中赖氨酸含量很高，非常适宜与谷类麦类食品一起食用。
食材
1
红豆 适量
2
小元宵 适量
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
红豆洗净。
2
将洗净的红豆放入锅中，加入足量的水，烧开后转小火30分钟左右至红豆软烂。
3
加入冰糖。再次煮开。
4
将红豆汤盛出。
5
另取一锅子，放入足量的水，烧开，加入小元宵。
6
再次煮开，至小元宵浮于水面。
7
把煮好的小元宵盛出，放入红豆汤碗中。
8
瞧，软烂的红豆，糯糯的小元宵，香甜的红豆汤，真是好滋味！
注意事项
1
红豆可以放在高压锅里煮。
2
因为红豆汤里还要放小元宵，所以，在煮红豆汤时，冰糖可以适当多放一点。
上一篇：手工豆沙汤圆新吃法攻略
下一篇：赤豆小元宵的做法