鸡蛋可以说是营养丰富的食物，水煮鸡蛋是我们非常常见和喜欢的做法，可以使看似简单，也蕴含了大学问在里面哦，所以就会有些煮蛋不好剥，有些就很好剥，不粘壳更好吃。今天叶大叔跟大家分享下怎么煮出香嫩可口鸡蛋的窍门
工具/原料
鸡蛋，水，食盐
方法/步骤
1
首先我们得把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋表面会有鸡粪和残留的细菌，没有洗干净很不卫生
2
把鸡蛋放入锅中，加清水没过鸡蛋就可以
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加入1-2勺的食盐，浸泡2分钟，食盐具有杀菌消毒的左右，还可以让煮熟的鸡蛋不粘壳
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浸泡完，先大火煮5分钟再小火煮3分钟，这样煮的话鸡蛋很嫩不开裂，煮的时间控制不要超过10分钟，不然会煮老了
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很轻松就可以剥一个，掰开看，是不是很鲜嫩呀！
注意事项
1
买来的鸡蛋一定要洗干净，不然细菌很多
2
鸡蛋不能煮太久，10分钟最多，不然太老