农家一碗香是湖南人特别喜欢的一道家尝名菜,口味浓香中透着点爽口的辣。做法很简单,且特别开胃下饭,被称之为农家版的“饭遭殃”。这里与大家分享农家一碗香这道菜的绝秘做法,保证入口,口口留香哦。
食材
1
鸡蛋 3个
2
五花肉 300g
3
青椒 3颗
4
干红辣椒 5颗
5
蒜头 适量
6
姜 适量
7
桂皮 适量
方法/步骤
1
将五花肉清洗干净切好,备好姜、蒜、干辣椒、青椒备用。
3
干辣椒炒香之后将锅内的食材拨到一边,留出一边锅底,然后将鸡蛋打进这边锅的热油中,直到鸡蛋煎黄发香,然后跟肉一起煸炒。
4
最后加入蒜粒、青椒,大火煸炒2分钟左右加入适当的盐即可出锅。
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