现在的市场上的绝大多数猪肉都是吃饲料速成的,所以肉的香味就会大打折扣呀,但是相比之下,自己家喂的猪肉简简单单地煮熟,尤其是肥瘦肉和猪骨头,只有加葱姜和盐老抽,放在一起烧,更香。
食材
1
猪肉 适量
2
葱姜 适量
3
盐 适量
4
老抽 适量
方法/步骤
1
把猪肉用温水清洗干净,肥瘦肉分开,切成小块。
2
锅烧热,先下肥肉块大火煸炒。
3
炒至出油时,加入葱姜炒至出葱姜的香味。
4
加入瘦肉和猪骨头块,继续大火翻炒至肉色发白。
6
转入电压力锅中,加一小勺的水,按下排骨键。
7
待浮此往各子自然下落材泛后,即可出锅装盘,真的很香,肉已经很软糯了,食材好菊始才是好的味道的关键。虽然卖相不太好,可是味道却是很纯正。
上一篇:农家一碗香的绝秘做法
下一篇:家常菜:老坛香怎么做?