桃胶熬出来口感像很软很软的果冻，和银耳一起的汤汁非常稠厚，熬好后加了樱桃果干和酒渍樱桃，暖暖的带点酒味和果香，一碗下肚全身都暖和啦！喜欢也可以加梨，木瓜等等水果，总之搭配是很随意的！桃胶听说是植物燕窝呢，具体是不是那么神奇也并不能确定，不过热量却一定是很小的，最近冷了就喝碗热乎的糖水，还能饱腹。居然小减了几斤，意外的收获啊~~
食材
1
桃胶 二三十颗
2
银耳 2--3朵
3
冰糖 适量
4
果干 适量
5
水 2升
方法/步骤
1
这就是 桃胶，很美的样子哦，像琥珀~~
2
桃胶浸泡2天48小时以上，会涨到很大。泡开后把杂质去掉，冲洗干净。
3
耳泡开，撕成小朵。
4
放锅中（不建议用砂锅，此锅最后的留影，已光荣殉职袅），水开后小火熬煮1小时，中途小心不要糊底。
5
快熬好时加入冰糖，甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干~
注意事项
经过几次试验，发现桃胶比较容易糊底，所以早放久注意搅动，或者也可以在银耳快熬好时放入。
上一篇：那些光剧情就好玩的爆的游戏