最近家里换了台新的电压力锅，发现它有很多新功能等待我去开发，今天就用它做了个手撕鸡，我还以为会干锅呢，结果出来还有汁，肉质非常的鲜香嫩滑。 这个还真适合上班人士了，只要提前把鸡腌上，下班后20分钟就可以享受皮光肉滑的手撕鸡了。
食材
1
鸡 半只
2
油 适量
3
盐 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
孜然粉 适量
方法/步骤
1
把半只鸡处理干净。
2
准备好姜蒜。
3
用料理杯磨碎后放入碗中。
4
加入调味料搅匀。
5
把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。
6
把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。
7
腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。
8
之后翻面再开煮5分钟。
9
落气后把鸡取出，待温热时带上手套把肉撕下来。
10
最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
注意事项
1
腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配。
2
鸡的脖子有淋巴的一定要去除，对身体有害，我每次都连皮和油脂全部去掉。
上一篇：怎样做香草豉油手撕鸡
下一篇：芹菜炒鸡蛋怎么做