包子，是北方人的最爱。尽管果果是南方人，但是也喜欢吃包子。一想到包子，就能想到妈妈。
食材
1
芹菜 300克
2
鸡蛋 4个
3
木耳 8朵
4
大葱 1颗
5
普通面粉 300克
6
酵母 3克
7
花生油 适量
8
鸡粉 普通面粉
9
油 适量
10
温水 适量
方法/步骤
1
1.300克面粉中加入3克酵母，一碗温水分次加入，用筷子搅成片状
2
2.揉成光滑的面团，放置发酵至两倍大
3
3.这个时间来准备馅:木耳提前泡发，芹菜鸡蛋大葱备好
4
4.打四个鸡蛋，加一勺温水把鸡蛋打匀
5
5.热锅，放10克花生油倒入鸡蛋炒碎，晾凉
6
6.芹菜摘去叶子洗净控水，切碎
7
7.木耳洗净去蒂，切碎
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8.大葱一棵切成葱花
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9.把芹菜 木耳 鸡蛋 大葱放一个盆里，加两勺花生油，10克盐，3克鸡粉顺时针搅拌均匀
10
10.这个时候，面也发开了，看好多蜂窝（夏天大概一个小时左右）
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11.把面取出排气，放适量面粉多揉一会
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12.揉好的面团搓成长条，切成小块
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13.沾少许面粉用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片，比饺子皮厚
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14.把馅放中间，用右手母指和食指来捏包子的边缘，捏出褶来
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15.看，一个包子就包好了
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16.依次做好的包子醒发十分钟
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17.锅中加适量热水，放入湿的屉布，把包子生胚放入锅中盖盖，开锅蒸二十分钟，在焖三分钟
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18.热气腾腾的包子就出锅了
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19.来张带馅的，皮薄馅香
注意事项
1
发面时水要分次加入以免水加多了。
2
摘下来的芹菜叶不要丢了，可以凉拌或做饼吃
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