端午节快到啦,让我们开吃绿豆糕吧!想知道绿豆糕怎么做的吗?来吧,我告诉你哦。现在给你介绍下芝麻味绿豆糕的做法吧
食材
1
黑芝麻馅 一定量
2
绿豆 300g
3
香油 50g
4
白糖 60g
5
麻油 20g
方法/步骤
1
你先去买一斤绿豆吧,然后拿出300g来,提前个半天把绿豆浸好。
2
哈哈,浸泡好后,我们开始工作啦!我们要把将绿豆放在锅里狠狠的煮,一直到煮烂为止。
3
然后呢,我们去拿个筛子来,把这些个煮烂的绿豆啊,一个一个的筛一下,把皮去掉,把肉留下,也就是绿豆蓉,这就是我们做绿豆糕的精华部分哦。
4
紧接着,我们把烧菜的铁锅洗干净,把绿豆蓉倒入锅里,加入白砂糖一起搅拌翻炒,直到均匀为止。
5
然后呢,我们把色拉油和麻油一起加入锅中,绿豆蓉、白砂糖一起炒起来,让绿豆蓉变干后为止,停止炒。
6
到了制作绿豆糕的关键环节:我们拿个电子秤过来,绿豆蓉25g一份,把芝麻馅适量包入。最后,我们放入一种制作绿豆糕的磨具,按压成形。批量制作,不吃的可以放到网上卖哦。写的这么累,我说的你们能看懂吧,你就投票支持下呗。嘿嘿
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