传统的鸡汤应该用老母鸡熬制，但是小编没有老母鸡，就用鸡腿代替，味道也非常鲜美。在鸡汤中加入红枣，营养又美味。今天小编就向大家介绍一下鸡腿鸡汤的做法。
食材
1
鸡腿 2个
2
香菇 300g
3
红枣 20g
方法/步骤
1
取一个鸡腿，清洗干净。用菜刀将鸡腿剁成小块。
2
在锅中加入冷水，将切好的鸡块放入锅内焯水。直至煮出多余的血沫后捞出，冲水洗净后备用。
3
锅中加少许油，油热后将接好的姜片、葱段放入锅内翻炒。
4
翻炒出香味后，将焯好水的鸡肉放于锅中，翻炒。
5
炒至表面微黄后，向锅中加水，小火煮40分钟。
6
煮好后，向锅中加入香菇、红枣，再向锅中加入一勺盐和少许鸡精。
7
煮10分钟即可。美味又营养的鸡腿鸡汤就做好啦！
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