现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。我今天用一只老鸽子和党参一起炖的汤，虽然材料简单但是味道鲜美非常值得一做。
食材
1
老鸽子 一只
2
党参 15g
3
姜片 三片
4
盐 适量
5
大枣 三枚
方法/步骤
1
买来的鸽子叫商家给去毛，回来清洗干净去掉余毛
2
剁成小块
3
准备好党参、三枚大枣姜片三片
4
先用开水将鸽子焯烫一下捞出来
5
再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、党参、姜片、大枣，炖制2到3个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。
6
盛入碗中即可食用。
注意事项
这道汤味道非常鲜美，喜欢的朋友们也试试看吧。
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