香椿芽炒鸡蛋
食材
1
香椿 1把
2
鸡蛋 3个
3
盐 适量
方法/步骤
1
香椿芽洗净控下水，把老根切掉。
2
下把手要小一些，后叶要大一些。
3
碗里打3个鸡蛋，放少许盐搅拌均匀。
4
把油放进锅里，加热，然后倒入鸡蛋混合物。鸡蛋稍微凝固就会出来。
5
把油放在锅里，放香椿芽加热后，迅速翻炒。放点盐进去。
6
将刚装好的半冻蛋液倒入锅内，并尽快将香椿芽包在蛋液中。
7
炒鸡蛋完全成熟后，可以放进平底锅里。
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