食材
1
低筋粉 100克
2
黄油 65克
3
糖 45克
4
鸡蛋（打散） 20克
5
盐 1克
6
花生碎（1袋） 100克
7
全蛋液 适量
方法/步骤
1
软化黄油，加入糖，搅拌均匀，轻轻拍打（直到黄油体积稍大）
2
加盐，加入蛋液数次，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不现干面粉
4
用手轻轻揉搓成一个球，然后搓长条
5
将35片大小均匀的小药片，轻轻搓成小球，然后蘸上蛋液
6
用筷子将小圆球夹在花生碎碗中，可端住碗来回晃动，使其均匀的裹上花生碎，（再用手轻轻搓一下，让花生碎贴在小圆球上）
7
所有成品，间隔放置在烤盘中
8
放进预热烤箱中层，180度，烤20分钟左右，呈金黄色即可
9
酥,脆！