多语言展示
当前在线:1736今日阅读:2今日分享:38

手撕肉松面包的做法

喜欢咸口面包的小伙伴,可以试试这款面包。
食材
1

高筋面粉 300克

2

糖 35克

3

奶粉 10克

4

酵母 4克

5

牛奶 160克

6

全蛋液 30克

7

盐 3克

8

黄油 25克

9

肉松 适量

10

色拉酱 适量

11

葱 适量

方法/步骤
1

黄油事先软化。除黄油外所有材料放入面包机揉成光滑的面团(约20分钟)。

2

然后加入软化的黄油继续揉至可以拉出薄膜即可(约20分钟)。

3

放烤箱使用发酵功能发酵至两倍(大约1个小时),戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。

4

取出轻按排气,再松弛10分钟。

5

用刮刀将面团随意切成小快,放在8寸蛋糕模具内,挤上一层沙拉酱,在放上肉松和葱花。循环放两层。

6

放烤箱继续发酵45分钟,1,5至2倍,旁边放上一碗热水,进行二发。

7

烤箱150度,中层25分钟。

推荐信息