一道特别的下饭菜，特别是适合夏天吃，做法还特别简单，十分钟炒一盘，可以让米饭多吃两碗。
食材
1
酸菜 150克
2
猪肉 150克
3
辣椒 两个
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
生抽 10克
7
姜 5克
8
香葱 2根
方法/步骤
1
主料：酸菜、 青红辣椒、猪肉 辅料：植物油、味极鲜、姜、香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、香油
2
把酸菜冲洗切末
3
青红辣椒洗切小丁，姜切末，香葱洗净切末
4
把猪肉切小丁
5
用味极鲜 、淀粉、香油拌均匀腌制5分钟左右
6
热锅凉油加肉末，翻炒变色出锅
7
热锅凉油加姜末青红辣椒，翻炒出香味
8
加酸菜翻炒出香味
9
加肉末翻炒
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加味极鲜
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加白糖翻炒
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加胡椒粉
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加香葱末拌均匀即可
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双椒酸菜肉末成品图
注意事项
炒的时候也加味极鲜了所以不必加盐了
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