肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
食材
1
酸菜 400克
2
卤肉皮 200克
3
植物油 10克
4
盐 10克
5
小米椒 5克
6
生抽 1克
7
糖 1克
8
老抽 1克
方法/步骤
1
把卤肉皮切条
2
把酸菜冲洗挤掉水分，切丝
3
蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝
4
加肉皮翻炒
5
加酸菜翻炒均匀
6
加蒜苗少许盐一起翻炒
7
加味级鲜
8
鸡精翻炒一会，尝味出锅
注意事项
盐的得尝味再加 ，因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的