今日给大家分享一个青椒肉馅饺子的馅料的制作方法。
工具/原料
1
青椒
2
猪肉
方法/步骤
1
先准备青椒四个,洗干净入开水锅焯水五分钟,焯好过凉备用。
2
然后把焯好水的青椒放入料理杯,打成辣椒末。倒出攥干水分、备用。
3
再在料理杯里放入十来块猪肉片、加葱姜、打成泥。
4
把打好的猪肉移入盆中,加上适量精盐、鸡精、少许蚝油提鲜,加十三香、来点酱油,顺时针搅拌上劲。
5
然后再倒入攥干水分的辣椒碎,加一点调料油,再来一勺炸熟的大豆油,搅拌均匀,馅就做好了。
6
最后和面擀成饺子皮,包上调好的馅料,下开水锅煮熟,好吃的青椒肉馅饺子就大功告成。
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