口感层次丰富,味道鲜而不腻。且营养全面~
食材
1
猪肉糜 适量
2
虾仁 适量
3
干香菇 适量
4
黑木耳 适量
5
葱姜 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
耗油 适量
9
香油 适量
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
香菇和木耳泡发后切小颗粒,虾仁去虾线洗净切大颗粒。葱姜少许切沫。
2
黑木耳发后味道自然清香,肉厚无根,加入饺子馅中丰富了口感和味道。细细咀嚼可以感受到木耳的软脆感。
3
馅里加入:盐,生抽,耗油,美极鲜,香油及少许五香粉混合均匀。不用额外加料酒,葱姜是最好的去腥调味品哦。
4
开包!!!!!
注意事项
1
关于饺子馅比例:虾仁和肉糜是1:1,其余的根据经验来放就行啦。
2
掌握不好咸淡的话调好先包一只煮熟尝尝。
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