山楂开胃消食，且非常百搭，跟其余食材焖制成汤，更效果异常完美。山楂含有糖类、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、枸橼酸、钙、铁等营养物质，具有降血脂、降血压、抗心律不齐等作用。此外，山楂也是健脾开胃、消食化滞的良好食物，对胸膈脾满、血瘀等症有较好的食疗作用。
食材
1
山楂 90克
2
当归 12克
3
白芍 10克
4
甘草 5克
方法/步骤
1
1 将洗净的山楂去除头尾，再切开。
3
3 砂锅中注入适量清水烧开。
4
4 放入洗净的当归、白芍、甘草。
5
5 倒入切好的山楂。
6
6 盖上盖，烧开后用小火煲煮约20分钟，至材料析出营养成分。
7
7 揭盖，搅拌几下，用中火再煮片刻。
8
8 关火后盛出煮好的四味汤，装入碗中即成。
注意事项
1
与山楂搭配相宜的食材 芹菜 补血、消食、通便 兔肉 补益气血、养胃消食 红糖 对血瘀、闭经有食疗功效 白糖 降低血脂、改善消化、增进食欲 鸡肉 促进蛋白质的吸收
2
与山楂搭配相克的食材 胡萝卜 破坏维生素C 黄瓜 破坏维生素C 南瓜 破坏维生素C
上一篇：不就是戚风嘛，别太把它当回事！