荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，荸荠既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
食材
1
荸荠 5个
2
梨 1个
3
银耳 10克
4
枸杞 5克
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
荸荠，梨去皮切小块。
3
银耳洗净泡发，去蒂撕小片，枸杞洗净备用。
4
将银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟。
5
放入荸荠，梨煮15分钟。
6
加入枸杞煮1分钟。
7
放入冰糖拌均匀即可。
8
荸荠雪梨银耳糖水成品图。
注意事项
银耳事先泡发，容易煮熟。