照烧汁是日式料理中经常用到的调料汁。
食材
1
蚝油 50ml
2
酱油 100ml
3
l料酒 150ml
4
白糖 120克
5
大蒜 3瓣
6
洋葱 1/3个
7
姜 4片
8
桂皮 一小块
9
大料 一个
10
清水 80ml
方法/步骤
1
首先准备葱姜蒜切片和调料
2
然后全部放入小锅中，再放入清水煮开，煮出味道
3
其次将所有的调料放完之后，小火慢煮，香料不用捞出来
4
等着然后一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
注意事项
照烧汁如果密封好，放入冰箱可保存一个月，用途较广
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