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中考临近的考生应该怎样调配补脑饮食

大考临近,考生们在做考试前最后的冲刺,家长们也在绞尽脑汁为孩子补充营养,期待在考试中有上佳的表现。但是,哪些营养食品能够补脑提神,增智抗疲劳呢?首先,我要先了解大脑需要哪些营养供给,之后有针对性的调配饮食!
工具/原料

遵循原则:合理膳食、均衡营养

能量来源及摄取
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二.  摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

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三.  适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

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四.  新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

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提醒大家切记盲目“山珍海味”进补,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应,而减少流向大脑的血液,以致大脑供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

补脑营养汤推荐
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莲子猪心汤:益智安神,补血养心。

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鱼头补脑汤:健脑醒神,增智安神。

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木瓜黄豆猪脚汤:含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。

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