豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样好味，最重要是现做现吃最好吃啦～～～～
食材
鸡 一只
方法/步骤
1
准备材料，鸡用洗米水洗过再用清水过干净～～
2
把蒜头、姜、葱放在鸡肉，酱油涂满鸡在全身，入冰箱冷藏腌30min或以上～～
3
把鸡内的蒜头、姜、葱拿出来，油锅把鸡表面煎炸到金黄
4
把多余的油装起，把腌鸡时的酱油、蒜头、姜、葱、水倒进去大火烧开，再加入糖和酒
5
小火煮到汁干
6
和家人朋友一起吃就切一下罗，一个人的话～～整只吃～～～爽！要趁热吃哦～～～
注意事项
1
用洗米水洗鸡更容易洗干净哦～～
2
一定要小火慢慢煮肉才会嫩滑，注意不要煮焦哦～～～
3
糖加多一点点更好吃，这酱油鸡就是有点甜甜的、香香的、嫩嫩的啦～～
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