长豆的营养是很丰富的，其肉质肥厚，吃起来豆香味浓郁。长豆角可以炒、可以凉拌，这两种做法都是我们在家里经常用到的做法，简单易学，省时的很呢！我家孩子最喜欢将炒好的长豆角和米饭拌着吃，越吃越爱吃。
食材
1
长豆 200克
2
猪肉 100克
3
小葱 20克
4
姜 5克
5
大蒜 20克
6
调和油 15毫升
7
淡味生抽 10毫升
8
盐 少量
方法/步骤
2
炒锅中放入适量调和油；
3
油热后将猪瘦肉丝放入锅中；
4
煸炒至肉变色后放入葱、姜和大蒜；
5
煸炒至出香味；将长豆角放入锅中翻炒一会；
6
根据自己口味放入适量淡味生抽和少许盐；将调味料和食材炒匀；长豆炒熟即可；
注意事项
1
1、猪肉切丝后用少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，长豆角一定要炒熟后再食用；
2
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
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