山药炖鸡补肾暖胃
工具/原料
土鸡半只 1000克
山药500克
莲子适量薏仁适量西洋参适量枸杞适量
盐少许
方法/步骤
1
材料
2
把山药削皮切断，和莲子薏仁西洋参，枸杞，冷水煮
3
鸡整个放入锅内加冷水没过加热
4
加热沸腾
5
冷水冲洗之后切块
6
鸡皮半熟，内部肉色鲜红还是生的
7
山药锅沸腾
8
倒入鸡块焖煮15分钟
9
煮好的鸡汤
10
盛上一碗
注意事项
生肉类的食物，炖煮过程中会产生很多嘌呤，加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌，加热冲洗可以有效除菌。
下一篇：冬日暖胃汤 番茄牛肉汤的做法