花菜属十字花科植物,有对抗癌症的作用。豆皮中含有丰富的维生素B2,经常食用对我们的身体很有好处,花菜炒豆皮的味道非常鲜美,您也想尝尝吗?和我一起到厨房看看吧!
食材
1
花菜 1朵
2
豆皮 1张
3
油 5ml
4
南德 1勺
5
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取1块豆皮,清洗干净后,放在盘中。
2
把豆皮切成小条状,放在盘中。
3
取1朵花菜,把花菜清洗干净后,掰成小朵,放在盘中。
4
洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的水,把豆皮放入锅中,盖上锅盖。
5
在锅中的水烧滚后,煮1~2分钟时间,把豆皮捞起,放在盘中。
6
然后,把花菜倒入锅中的滚水中,
7
再次烧滚后,捞起,沥干水分。
8
把煮花菜的水倒掉,然后在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火挡。
9
等锅中的油烧到六成热的时候,把花菜和豆皮一起倒入锅中,翻炒几下。
10
把花菜和豆皮平铺在锅底炕一会儿,然后翻炒几下,在锅中加入1勺酱油,翻炒几下。让酱油和菜混合均匀。
11
在锅中加入1勺南德,翻炒几下,让南德和菜混合均匀。
12
再加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀。
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