怎么吃都不腻的炫彩蔬菜慕斯蛋糕

鸡蛋,紫薯 ,菠菜,胡萝卜,鸡蛋黄,低筋面粉,油 ,水,黄油,蜂蜜,鱼胶 ,酸奶,草莓粉,白砂糖,圣女果 ,淡奶油,柠檬汁,打蛋器,橡皮刮刀,油纸,烤盘,烤箱,圆形蛋糕模具,剪刀 适量

鸡蛋,紫薯 ,菠菜,胡萝卜,鸡蛋黄,低筋面粉,油 ,水,黄油,蜂蜜,鱼胶 ,酸奶,草莓粉,白砂糖,圣女果 ,淡奶油,柠檬汁,打蛋器,橡皮刮刀,油纸,烤盘,烤箱,圆形蛋糕模具,剪刀 适量

把胡萝卜榨干，留16克备用。

把菠菜榨干，留16克备用。

用勺子捣成薯泥取16克待用。

将两个鸡蛋的蛋黄分离，分三次向蛋黄中加入糖，用电动打蛋机将蛋黄迅速打至湿起泡。

面糊分成2份，一份加入菠菜汁搅拌均匀

另一份加入胡萝卜汁，搅拌均匀。

在圆型蛋糕模具中，一隔一摆放形成围边。

将零碎的蛋糕块和小蕃茄，摆放在紫薯慕斯上。

最后，装饰一对美丽的奶油霜玫瑰花就OK了。