胡萝卜奶油面包的做法分享。
食材
1
高筋面粉 300克
2
胡萝卜 80克
3
低筋面粉 20g
4
白糖 49克
5
食盐 4克
6
鸡蛋清 51克
7
黄油 20克
8
酵母粉 4克
9
奶油 85克
10
牛奶 85克
方法/步骤
1
中种面团材料:高筋面粉300克、牛奶85克、奶油85克、白糖9克、黄油10克、鸡蛋白21克、酵母粉2克主面团:低筋面粉20克、白糖40克、鸡蛋白30克、食盐4克、黄油10克、酵母粉2克、胡萝卜80克
2
中种面团中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中(黄油除外),启动面包机和面程序,待面包机和面结束后,加入黄油,继续启动和面程序,揉好的面包,装盆中盖上保鲜膜放冰箱中冰藏20小时以上。
3
将主面粉中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中,然后将冷藏好的中种面团撕成小块也放入面包桶中。面包机接通电源,选择法式面包、重量为中、烧色为浅、自动加入果料。
4
将胡萝卜末放入果料盒中。一切准备就序,启动面包机,等面包机结束工作后,关掉电源取出面包,放凉后切片。
上一篇:蔬菜鸡蛋羹绝对好吃哦
下一篇:怎么吃都不腻的炫彩蔬菜慕斯蛋糕