今天介绍的这款汤的材料都是很常见的,放在一起却是别样的味道。究竟是一种怎样的感觉,不如亲自动手煮来尝一尝吧。
食材
1
猪筒骨 1000克
2
藕 300克
3
火腿 80克
4
山药 200克
5
生姜 适量
6
精盐 适量
方法/步骤
1
猪筒骨自中间斩断,和生姜一起放入砂锅,加入清水大火煮开后捞出焯水的猪筒骨;
2
砂锅另加入足量开水,放入焯过水的猪筒骨,开大火煮开后改小火煨炖;
3
火腿用温水清洗后切成厚片;
4
山药与藕去皮切成滚刀块;
6
小火炖60分钟至汤汁香浓,藕块与山药块绵软时调入精盐,小火炖20分钟;
7
美味汤水完成了,慢慢享受。
注意事项
烹饪这道汤的时候一定要用小火慢慢熬,不要用大火猛攻。
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