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火腿莲藕山药汤

今天介绍的这款汤的材料都是很常见的,放在一起却是别样的味道。究竟是一种怎样的感觉,不如亲自动手煮来尝一尝吧。
食材
1

猪筒骨 1000克

2

藕 300克

3

火腿 80克

4

山药 200克

5

生姜 适量

6

精盐 适量

方法/步骤
1

猪筒骨自中间斩断,和生姜一起放入砂锅,加入清水大火煮开后捞出焯水的猪筒骨;

2

砂锅另加入足量开水,放入焯过水的猪筒骨,开大火煮开后改小火煨炖;

3

火腿用温水清洗后切成厚片;

4

山药与藕去皮切成滚刀块;

6

小火炖60分钟至汤汁香浓,藕块与山药块绵软时调入精盐,小火炖20分钟;

7

美味汤水完成了,慢慢享受。

注意事项

烹饪这道汤的时候一定要用小火慢慢熬,不要用大火猛攻。

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