1、之所以称他为霸王花，是因为超级百搭。牛肉烧好以后，可以做成很多菜，比如牛肉炖土豆、牛肉汤面、牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉拌饭……2、大家烧好牛肉以后，装在密封盒子里，放入冰箱冷藏，随时都可以变出一道美食哦。如果不是立即吃，牛肉不要烧的太烂，以后和土豆等硬菜煮时，才不会煮成肉泥。
食材
1
牛肉 1块
2
色拉油 适量
3
食盐 适量
4
姜 1小块
5
蒜 适量
6
八角 2个
7
花椒 1撮
8
桂皮 1块
9
干辣椒 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
12
白糖 适量
13
草果 1个
14
香叶 4片
15
郫县豆瓣酱 适量
16
五香粉 适量
17
小葱 5克
方法/步骤
1
牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用
2
锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
3
然后放入牛肉块炒干水分
4
然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀
5
加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟
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