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川味卤鸡脚的做法

鸡脚脚,(四川的方言)女生们的最爱吧,反正我就是爱啃带骨头的肉肉,喜欢的美眉们赶紧试试吧。
食材
1

鸡爪 250克

2

油 适量

3

姜 2片

4

干辣椒 3个

5

肉桂 少许

6

八角 2个

7

小茴香 少许

8

花椒 1小把

9

香叶 2片

10

草果 2个

11

丁香 少许

12

冰糖 少许

13

盐 2勺

14

老抽 2勺

15

鸡精 少许

步骤/方法
1

鸡爪洗净,剪去鸡指甲

2

准备好所有辅料 (白色小袋就是包含上诉食材所有大料,这是买的现成的粉状大料)

3

倒入适量油,放入冰糖小火熬化

4

熬化以后放入剩下的辅料

5

加入适量清水煮开

6

加入老抽,盐继续熬煮

7

放入鸡爪煮15分钟

8

好了,出锅装盘,用香菜装饰即可

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