鸡脚脚,(四川的方言)女生们的最爱吧,反正我就是爱啃带骨头的肉肉,喜欢的美眉们赶紧试试吧。
食材
1
鸡爪 250克
2
油 适量
3
姜 2片
4
干辣椒 3个
5
肉桂 少许
6
八角 2个
7
小茴香 少许
8
花椒 1小把
9
香叶 2片
10
草果 2个
11
丁香 少许
12
冰糖 少许
13
盐 2勺
14
老抽 2勺
15
鸡精 少许
步骤/方法
1
鸡爪洗净,剪去鸡指甲
2
准备好所有辅料 (白色小袋就是包含上诉食材所有大料,这是买的现成的粉状大料)
3
倒入适量油,放入冰糖小火熬化
4
熬化以后放入剩下的辅料
5
加入适量清水煮开
6
加入老抽,盐继续熬煮
7
放入鸡爪煮15分钟
8
好了,出锅装盘,用香菜装饰即可
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