夏季的酷热让人怎么都提不起食欲，这款糅合了诸多营养的窝窝头，诱人的紫黑色，杂粮特有的淡淡香甜，一定子就能够勾起你的食欲，并且吃多了还不用担心会长肉。
食材
1
面粉 适量
2
黄豆粉 适量
3
黑豆粉 适量
4
紫米粉 适量
5
葱花 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将上述面粉原料按照与面粉1：0.5的比例加水混合揉成光滑面团，葱切碎花备用。
3
把卷好的面饼分成大小均匀的面团，并注意将头和尾部揉合在一起，将面团揉成一个圆形。
4
将面团放在一只手中，利用另一只手边捏边旋转，揉成厚薄均一斗笠形状的窝窝雏形。
5
大火，水开后，蒸15分钟即可。
注意事项
1
面粉比例一定要高于其他几种杂粮粉，否则面团不容易成形。
2
蒸时，篦子上要涂上一层薄薄的油，否则容易黏锅。家里刚好有端午节剩下的粽叶，随手就用了。