窝窝头美味，在于劲道，才会又香又软。所以在制作窝窝头的时候，只需要注意这两点就可以了。
食材
1
面粉 适量
2
玉米面 适量
3
白砂糖 适量
方法/步骤
2
把醒发好的面团取出来揉成长条，再分成大小均匀的小面团，先用手揉搓成圆球，再用大拇指把面团的中间按一个小锅，这样窝窝头胚子就制作完成了，接着在锅中加入适量的清水，用大火烧热，再把窝窝头放到蒸锅中盖上盖子，静置10分钟的时间，然后开大火蒸15分钟，这样又香又软的窝头就制作完成了。
注意事项
1
在给玉米面加水的时候要用热水，因为这样揉出来的面团会更加的劲道。
2
先将清水烧热，然后再把窝窝头放到锅中静置10分钟，这样可以让窝窝头适应锅中的环境，蒸出来的窝窝头就会又香又软。
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