山西省现有耕地72054719.7亩，主要粮食作物有小麦、高粱、玉米、豆类和薯类;经济作物有棉花、烟叶、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、临汾和运城等盆地是山西省的主要农作区。近些年，雁门关外生态养殖畜牧业也发展很快，以奶牛养殖为主。
山西省矿产资源十分丰富，其中以煤、铝土、铁等为最。煤炭资源得天独厚，分布在全省90多个县(市、区)内。工业以能源、冶金为主，轻工业相对薄弱。
山西省地处中国中部地区，邻近北京、天津、郑州、洛阳、西安、咸阳的工业中心，与上海、沈阳、武汉等城市相聚不远，输煤、输电的距离较近。有同蒲、京包、大秦、石太、太焦、神黄等重要干线交会处，交通地理位置十分重要。目前已形成以铁路、公路为主，航空为辅的交通运输网络，成为华北乃至全国的重要交通枢纽。
公路建设成绩显著，实现了速度与结构、质量的协调发展。2003年，全省公路共完成投资 130.7亿元。到2003年底，全省公路通车里程达到63122公里，全省94.4%的乡镇通了油路，96.2%的行政村通了公路，61.5%的行政村通了水泥路。，其中高速公路建设完成投资392亿元，新开工27个高速公路项目，在建里程达到2086公里。国省干线公路完成投资82.25亿元，农村公路完成投资85.8亿元，运输站场建设完成投资2.8亿元。
2009年，山西公路建设完成投资563亿元，山西高速公路覆盖率已居于全国中上游水平。
省内太原、大同、运城、长治，吕梁，临汾，朔州(在建)都有机场，还有五台山客用机场。其中太原武宿国际机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市，还开通了直达首尔，曼谷等国际航班大同倍加造机场至北京、广州、上海、西安、武汉、郑州、海口、乌鲁木齐、长春、南京等城市及省内长治也有航班，长治到北京、上海、广州、成都、西安以及省内的大同都有直达航班，运城关公机场到广州、太原、深圳、天津等航线成为晋西南地区的航空中心。
省内有从大同到风陵渡的同蒲线纵贯南北，另外还有石太线、京包线、京原线、太焦线、邯长线大秦线、神黄线等铁路线从省内通过，可以通达国内大部分大中城市。
另外，省内石太铁路客运专线(石家庄市-太原市)已正式通车，大西铁路客运专线(大同市-西安市)也已正式开工，大张铁路客运专线(大同市-张家口市)也即将开工，太中银铁路(太原-中卫-银川)于2011年1月11日正式通车。
现已有超过100家世界500强企业入驻山西，随着煤博会，中博会，能博会，国际小轮车世锦赛，国际镁业论坛，女子摔跤世界杯赛，太原国际马拉松赛等一大批国际大型博览，论坛和赛事的举办，山西的国际知名度大大提升，一个新山西展现在世人眼前。
太原住宿：在火车站和汽车站附近,有旅馆住宿介绍处,邻近地区有不少具有本地特色的廉价宾馆或旅馆、招待所,收费相对低廉,服务尚算周到,是工薪族游客实惠的下榻之处。此外,迎泽大街两侧还有一些设施、服务都较为高档的宾馆 。
大同住宿：火车站出来右拐，沿站北街走大约5分钟就会看到很大的招牌“大同铁路同建招待所”，拐进招待所环境就安静很多，标间108，沿站北街往同建招待所走的路上，看到很多小旅馆，有些带院子的看起来还不错，火车站附近看到的几家比较正规的宾馆。
平遥住宿：宾馆一般集中在靠近火车站的西大街，靠近汽车站的北大街和处于闹市区的南大街、衙门街、城隍庙街。另外，喜欢清静的旅客可以选择东大街，这边远离闹市和车站，客源少所以清净很多。
晋城住宿：城内有众多星级宾馆，住宿很方便，很多条件环境都不错的小旅馆分布在皇城相府附近。此外，山西晋城宾馆是一家三星级涉外旅游宾馆，功能齐全，集住宿、餐饮、娱乐、健身、商务办公于一体，可以召开会议、洽谈业务、接待贵宾、举办宴会、商务办公等。
五台山住宿：山下的台怀镇有许多价格中等，设施尚可的招待所，镇上还有许多农家旅舍，每间设有床位四五张，房间宽敞明亮，整洁干净，且备有火炕，适宜于体弱畏寒的游客住宿，有的可为住客提供家常菜点，价格也十分合理，只要几十元。此外，在南山寺附近也有一些设施价格略高的宾馆。
山西老陈醋： 山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌。现在最富盛名的是宁化府生产的益元庆老陈醋。
汾酒： 山西汾酒，产于汾阳，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外。
山西面食： 山西面食种类丰富，有拉面、刀削面、拨烂子(不烂子)、 擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面馍、碗托、拨鱼、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、莜面窝窝、荞麦圪坨、荞面灌肠、砍三刀烧麦 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余种。
传统糕饼： 太谷饼繁峙疤饼 孟封饼 闻喜煮饼 豆沙糕 黄糕 朔州油糕 晋中油糕 稷山麻花老劲子麻花 神池麻花神池月饼等。
山西面塑： 山西民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日，都要捏制面塑以示庆祝。面塑，民间俗称"面人"、"面羊"、"羊羔馍"、"花馍"等。各地叫法不一，形态也各有特点。这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。尤其是农历七月十五的"中元节"，几乎家家都要用面粉塑制诸如人物、动物、花卉、翎毛、瓜果等花样繁多、技艺精湛的面塑。 山西面塑，本身就是一种民间艺术品，它又与各地风俗人情有着千丝万缕的联系。这些面塑的形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。在山西南部的新绛县、襄汾县蒸制面塑讲究染色，面塑制品华丽别致。霍州一带，面塑不讲究修饰着彩，有着朴素雅致的特点。忻州、定襄等地的面塑，则以塑为主，着色为辅，色与面的本色相间。
其他小吃： 平遥牛肉、榆次头脑、瞪眼儿、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、过油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊肉饺子(杨千堡)、右玉羊杂、岢岚炖羊肉、山西大烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂粉汤、羊杂烩、羊杂碎汤、晋南醪糟、 广灵豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “头脑”(又名八珍汤)、豌豆面 、闻喜煮饼、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉 、阳高杏脯、应州牛腰、油糊角等。
现代产品： 六味斋酱肉、双合成糕点等。
太原玉雕： 太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。太原玉石资源丰富。近处，娄烦县产玉石，晋中地区盂县产绿软玉、刚玉;远处，晋南夏县产碧玉，临汾、乡宁产玛瑙，这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。太原玉雕，就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕，近年来有了新的发展，在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法，又在这一基础上大胆创新，精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。
解州关公铜像： 中华关公第一品牌。是关公文化和关公信俗的直接载体。曾代表山西省政府参展2010年上海世博会，2011年中博会山西省政府特选文化礼品。
大同剪纸
平遥推光漆器
其他手工艺品： 堆锦、玻璃咯嘣、澄泥砚、孟门桑皮纸、大同艺术瓷、段亩砚、仿古铁器、降龙木拐杖、琉璃制品、木碗、侯马皮影台砚、羊毛地毯、云冈绢人等。
山西本地饮食习惯以面食为主。晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。
山西为大陆性季风气候，早晚温差较大，空气较为干燥，请提醒来访客人多喝水多食水果；
山西饮水碱性较大，请适量食用山西特产老陈醋，不仅可中和水内碱质，还可增强体质，预防感冒，更有美容的奇特疗效；
山西是中华文明的发祥地之一，有着深厚的历史文化底韵，敬请各位游客入乡随俗，遵从各地风俗，尤请遵守朝山佛教礼仪及规程；
山西地上古建筑及珍贵文物众多，敬请游客爱护古建，珍惜文物。