鱼子含大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，对人的大脑和骨髓有良好滋补作用，今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配鱼子焖煎，做出来的成品带着紫苏独特的香味，酸酸辣辣非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
鱼子 300克
2
酸梅紫苏辣椒酱 1勺
3
姜丝 适量
4
生抽 1勺
方法/步骤
1
首先把鱼子清洗干净，然后用剪刀剪成一段段。
2
酸梅紫苏辣椒酱、姜丝准备好。
3
热锅下油，放姜丝进去爆出味来，然后把鱼子摆到锅里。
4
下适量的盐、1勺生抽。
5
1勺酸梅紫苏辣椒酱进去，小心地翻均匀。