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食材
1
鳕鱼 1条
2
姜 2片
3
大蒜 少量
4
葱 适量
5
花椒 少量
6
八角 1个
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
醋 适量
10
糖 适量
11
鸡精 适量
12
红辣椒 2个
13
香菜 适量
方法/步骤
1
鳕鱼洗净，切成块晾干水分。然后把葱，姜，大蒜切碎沫。红辣椒香菜切小段。
2
把油倒入锅中加热，再放入切好的鳕鱼，煎成鳕鱼两面呈金黄色。
3
再加入花椒，八角，切好的葱姜蒜，红辣椒。然后倒入醋，料酒，生抽，糖和适量盐巴翻炒均匀
4
再加入适量的清水，水量和鳕鱼差不多持平。
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