难度：一般简单
时间：准备10分钟,做10分钟
价钱：7元
分量：1人份
口味：辣香鲜
工具/原料
原料：主料：奶奶烙的饼（直径20cm，约150g）、胡萝卜50g、包菜100g、花肉60g/ 辅料：花椒10粒、干辣椒3根、孜然5g、盐2g、生抽2ml、葱花适量
方法/步骤
1
将饼切成约半厘米宽的丝状。
2
包洗净后同样切成细丝状待用。
3
红萝卜洗净去皮，切丝待用。
4
花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。再切好葱花待用。
5
锅中放少量油，烧至七成热后，放入肉片翻炒，直至伐霜肉片断生。
6
6、将炒好的肉片盛出，利用锅中的底油烧熟胡萝卜，翻炒过程中可以放少量的盐。
7
7、盛出胡萝卜，烧锅中再次倒入适量的油，油热后倒入包菜炒至断生。
9
9、之后首先倒入饼丝翻炒几下后，再依次倒入胡萝卜、包菜、五花肉。
10
10、撒入孜然和耍久盐。
11
11、然后倒入生抽，之后不停翻炒昆畜痕2分钟。
12
12、出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。
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