一直用这种方法炒饼,很好吃,翻看了并没有这种做法,来,好味道一起分享啦。
食材
1
鸡蛋 3个
2
饼条 4两
3
包菜 1个
4
盐 少许
5
姜末 1勺
6
葱 少许
7
蒜 少许
8
甜面酱 两勺
9
香油 1勺
方法/步骤
1
鸡蛋加适量盐,打匀热锅凉油,放入鸡蛋,炒熟。把鸡蛋盛出备用
2
锅中倒油,放葱段和姜末炒出香味,加入圆白菜丝,炒至七八分熟,放入两大勺甜面酱,少许酱油,翻炒均匀。
3
加入饼条,翻炒至十分熟,加一点盐,加蒜末、香油少许(这很重要!)关火,再翻炒均匀,加入鸡蛋,完成。
注意事项
1
加甜面酱来炒饼,味道很赞的。
2
最后加的蒜末和香油很提香, 炒饼好吃三要素:甜面酱、蒜末、香油,一个都不能少!
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