糯米黏糯可口,滋阴补益,是女性朋友进补的佳品。今天小编和大加分享一下红糖糯米饭的做法。希望可以帮助到大家。
食材
1
糯米 50克
2
花生米 15克
3
黄糯米 40克
4
枸杞 1小把
5
红糖 30克
方法/步骤
1
把糯米和黄米用水淘洗两遍,然后加上1小把生花生米,用清水浸泡半个多小时。若是没有黄米,可以省略,完全用糯米。
2
接着再把红糖用清水化开待用。
3
取能放进蒸锅的碗,在碗内侧刷一圈油,这样最后一步时容易脱模。
4
碗底铺上一小撮洗过的枸杞,也可以再来点儿去了核的红枣。
5
把浸泡过的糯米连同花生米一起捞进碗中,铺个八分满就好。接着把红糖水倒进米中,以半个多手指节为限。
6
蒸锅中加水,放上箅子,把碗放进蒸锅,盖好锅盖,上火蒸35-40分钟。
7
最后,取一个比碗口略大的盘或碗,把糯米饭倒扣过来就大功告成了。