香焦苹果派是一种很美味的西点,今天小编就教你们怎么烹制香蕉苹果派吧!
食材
1
饼皮 适量
2
苹果 适量
3
香蕉 适量
4
菠萝 适量
5
柠檬 1个
6
面粉 适量
7
冰糖 10g
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
1、苹果去皮,切碎;柠檬皮,去净白色部分,切碎,也可以直接用擦子擦出碎末更好;鸡蛋取蛋黄。
2
2、锅里放少许水,中小火把冰糖融化,至糖稀状,放入苹果碎和柠檬碎,略炒;再用水淀粉勾芡,如不好把握,可多次勾芡,视浓稠度来定。以略稠为好。
3
3、从冰箱取出思念飞饼放置两分钟,略软,即可制作(过软易粘不好操作)。用刀把面皮切成四份或是六份,一边放馅料,另一边用刀划两道,包过来。用叉子在边角处压出花,表面刷上蛋黄液。
4
4、刷了蛋黄后,上烤箱,烤6分钟,再翻面烤2分钟就好了。
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