吃腻了馒头就来点有馅料的，自制的包子肉鲜汁多，以后再也不担心没有早餐吃啦
食材
1
面粉 500克
2
五花肉 1斤
3
温水 180毫升
4
鸡蛋 1个
5
酵母粉 5克
6
细砂糖 40克
7
葱 适量
8
蒜头 适量
9
精盐 适量
10
蚝油 适量
11
老抽 适量
步骤/方法
1
面包桶内加入依次加入面粉、鸡蛋、细砂糖；30度的温水加入酵母粉搅拌均匀静置一分钟后倒入面包桶，启动一个20分钟和面程序。
2
面团好后取出，放置阳光温暖处发酵至两倍大
3
五花肉剁碎，葱蒜切末。肉末中加入精盐蚝油、老抽，用筷子顺一个方向搅拌，加一点点水继续同方向搅拌，加入两次水就可以
4
锅中加入少许油爆香蒜末，将葱和爆好的蒜末加入肉末继续同方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
5
面团发好后取出揉面至光滑
6
将面团分成均等的小剂子，擀开，中间厚边缘稍薄
7
包好的包子，放入蒸锅中，醒15分钟后开大火蒸20分钟
8
蒸好后五分钟开盖，包子成啦
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