饺子虽然好吃，可是味道难免单一了，若是烧了一锅好汤再加上饺子，吃起来岂不更鲜美多滋！要想吃到鲜美无比的汤饺，快来跟我学做汤饺的汤吧！
食材
1
饺子 12个
2
西红柿 1个
3
蟹味菇 1小把
4
鸡毛菜 1小把
5
大蒜子 1瓣
6
葱花 少许
方法/步骤
1
选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。
2
准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用； 西红柿挖去蒂部，切成小块； 为了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣； 大蒜子去皮切成末；小葱切成葱花； 饺子煮8-9分熟待用。
3
开中火，锅内放油后烧至8成热时，放入蒜末和少量葱花爆出香味，放入西红柿翻炒2分钟。
4
炒至西红柿变软后，倒入煮饺子的水，盖上锅盖，将汤烧滚。
5
待汤烧滚后，放入少量食盐，再放蟹味菇，继续煮2-3分钟。
6
尝一下汤，已经很鲜啦！锅内放入煮熟的饺子，
7
汤饺煮滚后，放入一小把小青菜（不要放太多），搅拌后煮1分钟，青菜变软后就可以关火啦，碗内放少量葱花，再剩出刚煮好的汤饺，一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦！
注意事项
因饺子的馅料自带咸味，汤有一点咸味就好，不要放太多盐。
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