家常菠菜炒豆腐

菠菜 适量

豆腐 一块

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

姜 一块

一块豆腐切成小块，炒锅内预热加入适量的油，油温升起后放入豆腐块，小火慢煎至一面焦黄后翻另一面，两面焦黄就可以盛起来了。菠菜洗净后控干水分。

炒锅再次加入适量的油，油温升起后炸香姜丝，接着加入菠菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，然后加入豆腐块，翻炒几下。

翻炒一会后就可以盛出装盘了。