丝瓜是夏天里不可少的一种菜，营养价值高，又养颜又养身。也 可以炒菜，也可以煮汤，可以说是很多功能的菜了。
食材
1
丝瓜 200克
2
蘑菇 100克
3
料酒 15克
4
盐 15克
5
鸡精 10克
6
大蒜 15克
7
生姜 10克
8
葱 5克
方法/步骤
1
锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入蘑菇翻炒一会。
2
加入丝瓜再炒一会
3
加入50ml左右的水，不要加太多水，丝瓜熟后还会生水
4
加盖焖一两分钟。
5
加入调味料。关火，盛出
6
简单又美味的家庭快手小炒就做好啦！
注意事项
1
我就喜欢做清爽的。如果喜欢辣的你们，可以加点鲜辣椒一起炒哈！
2
喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。依个人喜好哈