早上的时间可谓是争分夺秒，一分一秒都是宝贵的，所以，要想有一份美味可口又省事省时的早餐，就要花些心思啦。 热汤面就似乎是专门为早餐而生的，省时，有汤有水的，最主要的是，早餐要吃得营养，这一点，西红柿青菜荷包蛋热汤面全包了，再辅以青菜，红黄白绿配色好，更利于健康。吃完了，胃里热乎乎的，舒舒服服的，为一天的工作学习打了个好的基础 。 还等什么呢，准备好蛋、面和菜，一起做起来吧！
食材
1
鸡蛋挂面 适量
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 半个
4
小白菜 3棵
5
葱 1段
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
鸡精 适量
9
开水 适量
方法/步骤
1
准备食材，鸡蛋挂面适量（最好是细圆条的，口感比扁的好）、鸡蛋2个、西红柿半个、葱1段、小白菜两三棵。
2
处理食材：把西红柿切成小块，小白菜切成大小适中的段，葱切碎
3
开火坐锅，锅内倒适量食用油，油热放入葱花炒出香味。
5
然后，锅内加入开水（最好是开水），中火继续烧。
6
锅内水大约八成热时，磕入准备好的鸡蛋入锅，继续中火加热。
7
盖上锅盖，继续加热，直到锅内胡水翻开。
8
待锅内打入鸡蛋的水烧开后，就可以下入备好的面条了。
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继续加热约三五分钟，放入切好的青菜叶。
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然后加入适量的食盐，用勺适当的搅匀。
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最后调入适量的鸡精增鲜，搅匀，关火一切ok。一顿热热乎乎的、营养丰富的早餐就做好了，最主要还是省时省事，红绿搭配，看着食欲也高。
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盛入碗里，坐下来，尽情的享用吧!全身充满能量才能更好的投入工作和学习中。
注意事项
1
加水是最好加入开水或者热水，味道才好。
2
选面条是最好选圆的细条的，比扁的宽条的口感好太多，还容易熟。
3
青菜不用煮很长时间，放入锅里，稍烫一下，即可，这样颜色还会保持好，营养液不会流失。
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