一个人中午在家里吃饭，实在是懒得煎炒烹炸，只能做一些简单的饭菜来吃，汤面做法简单，在放入一些自己喜欢吃的蔬菜、海鲜、蛋类等食材，既增加营养，味道还特别的好吃。
食材
1
挂面 90克
2
鸡蛋 1个
3
芹菜叶 150克
4
香油 10克
5
精盐 3克
6
葱花 4克
方法/步骤
1
主料：挂面（忘拍了。）、鸡蛋、芹菜叶。
2
锅里放水烧开，放入芹菜叶焯一下，捞出用凉水过凉。
3
捞出挤掉水分。
4
锅里放入水烧开，放入盐、挂面，挂面用筷子划散以防粘连。
5
再次烧开，打入鸡蛋。
6
煮至鸡蛋清凝固
7
放入芹菜叶。
8
淋入香油。
9
烧开放入葱花关火即可。
10
面条装入碗里即可食用。
注意事项
锅里放入水烧开，放入盐，放入挂面用筷子划散以防粘连。
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